오사카 규카츠 맛집 '모토무라 규카츠(牛かつもと村 難波店) 난바점' 오픈런 웨이팅 후기
오사카 난바역 근처에 있는 모토무라 규카츠(牛かつもと村 難波店)를 방문했습니다. 한국인들에게 이미 유명하기도 하고 많이 방문하는 데는 이유가 있는 법! 오픈런 웨이팅 후기를 공유해 볼게요.
<목차>
1. 모토무라 규카츠 기본정보
2. 내부모습 &메뉴
3. 후기
1. 모토무라 규카츠 기본정보
- 주소 : 일본 〒542-0076 Osaka, Chuo Ward, Nanba, 3 Chome−3−1 地下一階 スガタビル
- 영업시간 : 매일 11:00 - 22:00
2. 내부모습 & 메뉴
교토로 넘어가는 일정으로 긴 웨이팅을 할 수 없어 이른 오전부터 빠르게 발걸음을 옮겼답니다. 오전 10시 10분쯤 도착했고 기다리는 사람이 없어서 헷갈렸지만 우리가 첫 번째로 도착한 손님이었어요. 20분 정도 지나니 사람들이 점점 오기 시작했고 웨이팅 하는 분들 대부분이 한국인이라서 놀랐네요.
가게는 지하에 위치하고 있었고 계단까지 내려가지는 않고 입구 1층에서 줄을 서면 된답니다. 오픈시간이 가까워지자 직원 분이 나와서 메뉴를 물어보셨어요. 일본 여행 중에 제일 오래 웨이팅 한 음식점이었답니다.
내부는 바 테이블과 일반 테이블이 있었어요. 괜히 1등으로 입장해서 기분이 좋더라고요. 저희는 바 테이블로 안내받았습니다.
자리에 앉으면 규카츠를 익혀먹는 화로에 불을 붙여 주셔요. 일본에서의 첫 규카츠 맛은 어떨지 너무 기대가 됐어요. 자리에 앉은 후로는 오래 기다리지 않아 음식이 나왔습니다.
메뉴판도 살펴볼게요. 일단 한국어 메뉴판이 있어서 편했답니다. 먹기 전 규카츠 맛있게 먹는 방법을 정독해 봅니다.
<규카츠 맛있게 먹는 방법>
1. 미디엄레어로 튀겨낸 규카츠를 화로에 구워주세요.
2. 가장 먼저 고기에 와사비를 얹어 간장을 찍어 먹어보세요.
3. 취향에 따라 다양한 소스와 곁들여 먹습니다.
4. '마'는 간이 되어 있으니 그대로 밥에 부어서 먹어보세요.
규카츠 정식은 규카츠 양에 따라 130g, 195g, 260g 3종류로 나뉘어 있어요. 저는 가장 기본은 130g을 주문해 봤습니다.
3. 후기
저는 제일 기본인 규카츠 정식 1 cutlet을 시켰어요. 가격은 1,930엔입니다. 기본 구성으로 규카츠와 샐러드, 밥, 장국, 각종 소스와 명란 후식으로 먹는 인절미스러운 디저트도 같이 담아주셨어요.
소스 접시는 약간 기울어져있어서 규카츠를 찍어먹기 좋게 되어있었어요. 왼편 아래에 있는 소스는 '마'를 간 것 같은데 제 스타일은 아니었고, 와사비를 얹어 먹는 게 기본적이면서도 깔끔해서 좋더라고요.
규카츠는 미디엄레어정도로 구워져서 나와서 고기 내부는 약간 선홍빛을 띠었어요. 각자의 입맛에 맞게 화로에 잘 구워 먹으면 될 것 같아요. 1-2점씩 화로에 얹어서 먹는데 튀김옷이 굉장히 바삭하고 고기 자체는 부드러워서 입에서 살살 녹아요!
밥, 샐러드랑 같이 먹기 때문에 기본 규카츠 정식을 시키면 성인 여성은 배부르게 먹을 수 있습니다. 양이 조금 많으신 분들은 1.5 cutlet도 괜찮을 것 같아요.
소스 종류도 여러 가지여서 취향에 맞게 먹을 수 있었어요. 명란은 한국의 명란처럼 짜고 자극적이지 않아서 규카츠랑 같이 먹으니 잘 어울렸어요. 열심히 구워서 먹다 보니 어느새 다 먹었더라고요. 일본 규카츠만의 특별함은 없었지만 음식 자체가 맛있어서 만족스러웠어요.
기본으로 1시간 정도는 웨이팅 하는 규카츠 모토무라 난바점, 식사 시간을 피해서 온다면 좀 더 빠르게 드실 수 있을 것 같습니다. 오사카에서 규카츠 드시고 싶으신 분들은 한번 방문해보세요!
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